崗位職責(zé)： 1、全面負(fù)責(zé)牧場原料牛奶質(zhì)量管理，制訂并實施全年牛奶質(zhì)量管理計劃。 2、配合場長完成牧場全年生產(chǎn)計劃與預(yù)算，配合其他崗位的工作。 3、負(fù)責(zé)牧場生奶質(zhì)量、操作規(guī)范流程、生奶全過程的監(jiān)督與協(xié)調(diào)工作。 4、負(fù)責(zé)牧場的牛奶采樣、留樣工作，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時采取措施并且在***時間匯報，配合牧場處理好相關(guān)質(zhì)量事宜，工作中發(fā)現(xiàn)問題有建議權(quán)。 5、負(fù)責(zé)生奶質(zhì)量管理各種報表的原始記錄、輸入電腦、統(tǒng)計與匯總。 6、負(fù)責(zé)完成分管領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
崗位要求： 1、每天進行原料奶質(zhì)量的檢測并及時反饋。 2、每周評估牧場一周來的原料奶生產(chǎn)情況并出具報告。 3、每月做好原料奶生產(chǎn)總結(jié)月報工作并向分管領(lǐng)導(dǎo)匯報。 4、做好每季度、每半年、每年原料奶生產(chǎn)情況總結(jié)報告。 5、做好每年的原料奶質(zhì)量管理年度計劃。