崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)中餐廳宴會(huì)全面管理，為客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)，完成每月?tīng)I(yíng)業(yè)指標(biāo)；
2、調(diào)查和了解市場(chǎng)情況，掌握餐飲經(jīng)營(yíng)情況，制定和調(diào)整短期經(jīng)營(yíng)計(jì)劃；
3、配合廚師長(zhǎng)完成菜單制定、更換及食材管控工作；
4、負(fù)責(zé)員工排班管理，做好人工成本管控；
5、定期組織開(kāi)展員工培訓(xùn)工作，提升員工綜合素質(zhì)，提高人均勞效；
6、負(fù)責(zé)餐廳財(cái)產(chǎn)管理，建立物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作；
7、處理重大投訴，做好客戶關(guān)系維護(hù)工作。
任職資格：
1、有中餐餐廳管理經(jīng)驗(yàn)三年以上；
2、中專(zhuān)及以上學(xué)歷優(yōu)先錄用，26—40周歲；
3、2年以上大型餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲各崗位操作技能及工作流程；
4、有較強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)力與執(zhí)行力，善于團(tuán)隊(duì)建設(shè)與激勵(lì)。